當面對一款大益茶時，我們總有很多怦然心動的理由——
比如深厚的品牌內涵、可靠的制茶技術、精美的產品包裝……
很多時候，在未曾品飲的情況下，
我們可能首先會根據(jù)原料
來判斷茶品可能呈現(xiàn)給我們什么樣的滋味。
一直以來，高品質的原料基礎，都被認為是支撐大益普洱茶傳奇的重要因素之一。
得益于強大的原料收購體系與嚴格的質量控制體系，大益茶原料長期做到優(yōu)質、穩(wěn)定、安全。今天益信君將帶大家走進勐海茶廠，解析體系、深掘亮點，揭開大益原料保持高品質的秘密——
得天獨厚的原料大益人踏遍了所有優(yōu)質產區(qū)
大益普洱茶核心價值體系“OTCA”，為首的“O”指向的正是“產地價值”。勐海茶廠歷經近80年的發(fā)展，深深扎根于世界茶樹發(fā)源地之一、普洱茶核心產區(qū)——西雙版納勐海縣，以自營茶園+供應商合作模式，每年從勐?？h內外采收大批優(yōu)質原料。
大益原料的來源以勐?？h內為主，也涉及縣外的眾多優(yōu)質產區(qū)。
當中囊括了那些受到茶人與市場追捧的熱門產區(qū)。除此以外，大益人更堅持不斷發(fā)掘、探尋更多優(yōu)質普洱茶源。勐海茶廠時常組織“先頭部隊”，踏遍各個山頭，通過對一個區(qū)域的反復調研，收集空氣質量、土壤環(huán)境、茶樹生長與品質特征等詳細數(shù)據(jù)，最終決定其能否開發(fā)為大益茶的收購產區(qū)。
常規(guī)的山頭走遍了，大益人還常常深入到那些人跡罕至的深山老林中，只為不讓任何優(yōu)質的普洱茶原料被埋沒 ，期待著有朝一日能夠在這些山頭與全球消費者之間搭起橋梁。
茶友們常常說“景邁茶顯蘭香”、“易武茶顯蜜香”……不同產區(qū)、不同時節(jié)出產的茶葉，有著不同的特征與個性。但如果僅靠口耳相傳來定義一種原料的品質，顯然既不夠科學也不可靠，無法滿足現(xiàn)代消費者的品飲需求。
勐海茶廠擁有強大的原料品質資料庫，目前收集茶葉樣品資源近4000個。
為此，勐海茶廠自2006年開始建立品質資料庫，由采購、研發(fā)和實驗室工作人員共同組成的品質資源調研小組聯(lián)合開展品質資源調研工作，深入實地考察、走訪，了解生態(tài)環(huán)境，茶園管理、初制加工等情況，并取樣回廠進行系統(tǒng)性感官分析，內涵成分測定，目前已建成涵蓋云南省境內所有品種（31個種、2個變種）的不同季節(jié)、不同年份總共3898個樣品資源。
幾十年的沉淀，形成了大益強大的原料儲備。大益充分認識到好的原料是好茶的根基，在增大原料儲量的同時優(yōu)化庫存管理，各個年份、各個級別的原料逐步豐富，為大益茶的科學拼配創(chuàng)造條件。
長期穩(wěn)定的供應“自營+收購”模式良好運轉
大益茶的原料來源可分為自營與收購兩個部分，分別由布朗、巴達兩個萬畝生態(tài)茶園，以及遍布勐?？h內外的兩百余個收購點提供。
當中，大益自營巴達基地和布朗基地，早已為益友們所熟悉。它們于1988年建成投產，總面積20894畝，均位于勐?？h生物資源豐富、遠離城鎮(zhèn)、空氣流通好、大氣環(huán)境質量優(yōu)越的山區(qū)。
從基地建成投產到現(xiàn)在已有30年的時間，幼小的茶苗早已長成粗壯的茶樹。勐海茶廠一直將打造有機生態(tài)茶園，生產無污染、無公害的茶葉有機綠色保健食品作為茶園基地建設的目標，兩個基地被列為國家級普洱茶原料標準化示范區(qū)，獲得有機產品認證、良好農業(yè)規(guī)范（GAP）認證，每年為勐海茶廠輸送大批優(yōu)質茶葉。
大益自營的巴達基地和布朗基地位于聞名遐邇的新六大茶山，出產的茶葉品質上乘、各具特色，備受青睞。
而大益茶原料的收購部分，則采取尋求供應商合作模式。大益茶的原料收購點近至勐?？h內，遠至臨滄地區(qū)；其中又以勐?？h內的收購點最為集中，遍及9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、36個村委會、212個村小組，原料供應商逾百人。
大益甄選原料供應商的條件極為嚴格，要求起碼滿足以下四點：（1）供應商本人在當?shù)匦抛u度高、有組織能力、責任心強；（2）有一定規(guī)模的初制所，生產環(huán)境達到茶廠對衛(wèi)生、安全等方面的相關要求；（3）在當?shù)負碛蟹€(wěn)定的原料來源，確保原料可追溯；（4）必須經過嚴格的大益毛茶加工技術培訓，且通過考核。
在各個產區(qū)，能成為大益的原料供應商被茶農們視作一種榮耀。這除了是對他們能力與規(guī)模的認可，更重要是，勐海茶廠具備一套非常完整而成熟的供銷模式，與大益合作，就意味著茶農能夠真正過上收入穩(wěn)定且體面的日子，這正是他們所最期盼的。
為了增強原料供應商與大益之間的向心力、凝聚力，勐海茶廠還不時組織原料供應商們參加活動、參與培訓等。“我們是益家人”是供應商和茶農們常常掛在嘴邊的話，對大益品牌的不斷認識與認可，讓他們能夠自覺擔當，將大益人“一心只為做好茶”的企業(yè)責任掛于心中。
供應商與茶農參加“益家人”活動，加強“共同維護大益品牌”意識。
大益也非常重視提升他們的茶文化素養(yǎng)。如今原料供應商隊伍當中的大益二階茶道師已經有60名，所帶來的正面影響效果直接且明顯，僅2018年，整體原料的交驗合格率就提升了8%。
決不讓步的安全底線驗收標準高于國家與行業(yè)水平
為了完成“向全球消費者提供優(yōu)質服務”的使命，大益一直堅持建立產品質量的可追溯體系?！翱勺匪荨睆牟枞~的種植開始，一直存在于產品生產的每一個環(huán)節(jié)。
每當大益與原料供應商簽訂采購合同，就會立刻委派相應的駐鄉(xiāng)采購員深入到茶園和初制所，負責監(jiān)督其鮮葉的采收、初制加工直至原料驗收入庫，并全過程提供技術服務支持，保證原料的質量及真實性。
在那些茶葉采收忙碌的時節(jié)，大益駐鄉(xiāng)采購員甚至常住于村寨中，以保證對每一片茶葉都能了如指掌。
初制完成且初驗合格的毛料才能運往勐海茶廠。而毛料進入茶廠大門，僅是入庫前“過關斬將”的開始。
勐海茶廠門口等待原料驗收的卡車排起了長長的隊伍。
大益有著非常嚴苛的原料驗收體系。原料入庫前由原料、儲運、質管、研發(fā)人員組成驗收小組，開展層層把關、逐層驗收。其中特色的“密碼審評”環(huán)節(jié)，驗收小組人員更要在完全不知道茶葉來路的情況下進行審評，保障結果客觀、公正、合理。
?勐海茶廠的驗收標準高于國家標準與行業(yè)平均水平。因大益茶出口世界各地，而每個國家（地區(qū)）的質檢標準都不一樣，大益選取了全球各國最嚴格的單項標準，組合成了大益自己的驗收標準體系。
毛茶收購等級包括特級、一級至十級、級外，其中一至九級各分兩個等，合計21個等級。合格入庫的原料按分級別、分區(qū)域、分茶季堆碼，以便產品研配使用。但凡不合格的原料都會被現(xiàn)場退回，拒絕入庫。
無論走到哪一關，原料一旦發(fā)現(xiàn)問題，現(xiàn)場退回。嚴重的，甚至會觸發(fā)原料供應商退出機制。
質量是品牌的“生命線”，關系著大益產業(yè)鏈上的每一個茶農、茶商、茶人，消費者在意，企業(yè)更在意！所以在毛茶入庫前的原料檢驗關卡，每一個工作人員都神經緊繃，守住安全與質量底線，決不讓步！
正是基于這樣高標準的質量把關，大益出品的傳統(tǒng)緊壓茶、包裝散茶、新型袋泡茶等眾多形態(tài)的茶產品，多次榮獲國際、國家、部省級金銀獎，并通過歐盟國際有機認證，遠銷港臺、日本、韓國、馬來西亞、歐美等國家和地區(qū)，這是對大益茶茶品質量的有力見證。
嚴守原料質量，贏在起跑線上。
這就是全球眾多消費者選擇大益茶的重要理由之一！
